食品安全宣傳周 | 福建國鼎檢測在南安市開展食品安全大講堂
2019年6月25日，由南安市食品安全委員會辦公室及南安市市場監督管理局主辦，福建省國鼎檢測技術有限公司（以下簡稱福建國鼎檢測）承辦的《2019年南安市食品安全宣傳周系列活動——食品安全大講堂》順利開展。本次大講堂共分為兩場，與會人數共300多人。
上午場由福建國鼎檢測食品部技術支持講師黃麗娥老師與吳靜旋老師共同就《餐飲服務食品安全操作規范》、《學校食品安全與營養健康管理規定》、《泉州市學校集體用餐配送食品安全管理指導意見（試行）》及“一品一碼”食品安全可追溯等與學校食堂及用餐單位相關法律法規，結合經典案例，為南安市各學校食堂與集體用餐配送單位進行培訓。各學校食堂與集體用餐配送單位積極參與，培訓現場反應熱烈。
此次培訓有力地推動了南安市學校食品安全工作，提升食堂管理水平，規范餐飲操作流程，為學生食品安全保駕護航。
下午場由福建國鼎檢測食品部技術支持講師黃麗娥老師與曹雪老師共同就《餐飲服務食品安全操作規范》、《泉州市餐飲外燴經營許可管理指導意見》、《泉州市食品藥品監督管理局關于進一步做好餐飲外燴經營許可工作的通知》、《電子商務法》、《網絡交易管理辦法》及《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等關于餐飲食品安全相關法律法規，結合國內熱點與泉州市相關新聞資訊，為南安市餐飲服務單位（包含網絡訂餐和外燴單位）進行培訓。
此次培訓有效地引導食品經營者牢固樹立食品安全第一責任人意識，進一步認識到餐飲服務食品安全的重要性，加強食品安全管理、提升規范操作能力，有效消除食品安全隱患。
關于福建國鼎檢測
福建國鼎檢測于2012年建立，是中鼎檢測技術有限公司在全國建立的六個主要基地之一, 專業從事日用消費品、食品及環境安全檢測。實驗室占地面積2000多平方米，是福建當地綜合實力顯著的檢測服務機構。
