吳永寧當選國際食品科學院院士 將于10月參加入選典禮
據(jù)悉：根據(jù)國際食品科學院(International Academy of Food Science and Technology，IAFoST)近日公布的消息，我國國家食品安全風險評估中心技術總師，重點實驗室主任，WHO食品污染監(jiān)測合作中心(中國)主任吳永寧研究員當選該院院士(Fellow)。吳永寧將出席國際食品科學技術聯(lián)盟（IUFoST）于10月24-27日在印度孟買舉行的世界食品科學技術大會，并參加新院士入選典禮。
關于國際食品科學技術聯(lián)盟(IUFoST)
1970年成立于美國華盛頓的國際食品科學技術聯(lián)盟(IUFoST)是一個國際性的、由各國食品科技界代表自愿參加的非贏利性組織。其宗旨是在成員組織的科技界專家之間進行國際合作和交流；支持食品科學在理論和應用領域的國際進展以及促進食品科學技術的教育和培訓。
國際食品科學院成立于1997年，是國際食品科技聯(lián)盟(International Union of Food Science and Technology，IUFoST)設立的由杰出食品科技專家組成的學術機構，是一個獨立的、非盈利性、非政府性的全球性學術組織。國際食品科學院院士代表全球食品科技專家的最高榮譽。目前，國際食品科學院有院士210名，由在全球食品科技領域做出突出貢獻的國際杰出專家學者中選舉產(chǎn)生。國際食品科學院每兩年增補一次院士，每次增選新院士不超過30名。本次全球新增30名院士中，中國大陸共有3名專家入選，逐步展示出中國食品科技領軍人才在國際上的影響力。
吳永寧研究員簡介：
吳永寧 男，1962年10月生，博士，研究員、博士生導師，國家百千萬人才工程入選者（2007）、楚天學者（2009）。
現(xiàn)任國家食品安全風險評估中心技術總師、衛(wèi)生部食品安全風險評估重點實驗室主任和WHO食品污染監(jiān)測合作中心（中國）主任。兼任肉品安全控制國家重點實驗室學術委員會副主任和食品科學技術國家重點實驗室學術委員會委員；中國科學院生態(tài)環(huán)境研究中心環(huán)境與健康研究中心副主任，英國女王大學（貝爾法斯特）全球食品安全中心教授，香港理工大學榮譽教授，中國農(nóng)業(yè)大學、四川大學、武漢輕工大學兼職教授。
FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）暴露評估專家組成員和食品添加劑、污染物與真菌毒素評估專家，F(xiàn)AO/ WHO魚類消費風險-獲益專家咨詢委員會專家，F(xiàn)AO/WHO食品中雙酚A毒理學與健康評估專家咨詢委員會專家；美國藥典委員會食品原料專家委員會委員兼食品化學法典（USP Food Chemical Codex）重金屬分委員會主席、故意摻假專家組成員和標準物質(zhì)聯(lián)合專家委員會（J3）委員；國務院食品安全委員會專家委員會委員，食品安全國家標準審評委員會污染物委員會主任，國家食品安全風險評估委員會委員和國家農(nóng)產(chǎn)品風險評估專家委員會委員，國家履行斯德哥爾摩公約專家咨詢委員會委員，國家標準化委員會委員、國家芯片技術標準化委員會副主任，國家863計劃十二五環(huán)境與健康保障主題專家，國家自然科學基金委員會十二、十三屆化學部學科評審專家。“十二五”國家科技支撐計劃食品安全風險評估關鍵技術重點項目首席科學家，“十一五”國家攻關計劃《食品安全關鍵技術》重大項目專家組組長和863功能性食品的功能循證關鍵技術研究與開發(fā)重點項目首席科學家，“十五”國家重大科技專項《食品安全關鍵技術》項目總體專家組成員。
中華醫(yī)學會公共衛(wèi)生分會副主任，中國生態(tài)學學會常務理事兼生態(tài)健康與人類生態(tài)委員會主任，中國毒理學會常務理事兼分析毒理委員會主任，中國食品科學技術學會理事，中國化學會環(huán)境化學副主任委員、中華預防醫(yī)學會食品衛(wèi)生專業(yè)委員會委員。 Food Additives and Contaminants和Biomedical and Environmental Science國際編委，食品安全質(zhì)量檢測學報主編。
1983畢業(yè)于南京醫(yī)科大學（原南京醫(yī)學院）獲公共衛(wèi)生學士，1986和1997年畢業(yè)于原中國預防醫(yī)學科學院分別獲得營養(yǎng)與食品衛(wèi)生碩士和博士學位，并在WHO國際癌癥研究中心（IARC）UICC學者和英國醫(yī)學研究會毒理學部（MRC Toxicology Unit）作為皇家學會學者，主要從事亞硝基化合物與胃、食道癌關系的研究，在茶葉防癌有效成分方面有所建樹。近15年主持一系列的國家重大科技專項研究和支撐（攻關）、863、973三大計劃以及國家自然科學基金重點項目，緊密結合我國食品污染物風險評估與監(jiān)管的需要，以發(fā)展化學污染物暴露組表征與評估技術為重點，開展中國總膳食研究及其機體負荷監(jiān)控技術研究，并對食品原料非法添加的經(jīng)濟利益驅(qū)動（EMA）的風險評估與非定向性篩查及不明原因食物中毒高通量檢驗技術方面開展前瞻性研究。針對二噁英、多氯聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯醚、氯丙醇、丙烯酰胺、有機錫、克倫特羅、氯霉素等食品污染與非法添加熱點問題開展痕量與超痕量檢測研究，多次參加并組織國內(nèi)實驗室參加二噁英、多氯聯(lián)苯和多溴聯(lián)苯醚的國際比對以及氯丙醇、丙烯酰胺、氯霉素的國際食品分析能力驗證考核（FAPAS），均以優(yōu)秀成績通過，使我國食品重要有機污染物的痕量與超痕量檢測獲得國際認可，在此基礎上建立了從篩選、定量到確證的一套國家標準。特別是利用暴露評估研究，制定了食品污染和真菌毒素限量及其配套檢驗方法食品安全國家標準并獲得頒布。獲得國家科技進步獎（2006二等獎，排名第2），中國分析測試協(xié)會科技進步獎（2014特等獎，排名第1），中華醫(yī)學科技獎（2012和2005二等獎，排名第1），廣東省科技獎（2016一等獎），北京市科技獎（2011二等獎，排名第1），華夏醫(yī)學科技獎（2011一等獎，排名第1），中國石油與化學工業(yè)行業(yè)協(xié)會科技進步獎二等獎（2011二等獎，排名第1），福建省科技獎（2010二等獎，排名第2），中國標準創(chuàng)新貢獻獎（2007一等獎，排名第1），中國食品科學技術學會科技進步獎（2014一等獎，排名第1；2008二等獎，排名第1）和中國食品工業(yè)協(xié)會科技進步獎（2005，排名第2）等。2007年入選國家新世紀百千萬人才工程，2010年享受國務院特殊津貼，2011年獲吳階平-保羅.楊森醫(yī)學藥物獎（公共衛(wèi)生），2012年獲衛(wèi)生部有突出貢獻中青年科學家，2015年獲中國毒理學會突出貢獻獎。起草多個重要污染物的檢測方法和限量國家標準，主編專著5部，發(fā)表SCI論文近200篇，h因子34。
代表性論文
1) Qiu N, Wu D, Cui X, Li G, Fan S, Chen D, Zhao Y, Wu Y. Simultaneous determination of multiple intracellular primary metabolites by ultrahigh performance liquid chromatography coupled with a Q Exactive HF mass spectrometer. Anal Chem. 2016, doi 10.1021/acs.analchem.6b02417.
2) Shen H, Starr J, Han J, Zhang L, Lu D, Guan R, Xu X, Wang X, Li J, Li W, Zhang Y, Wu Y. The bioaccessibility of polychlorinated biphenyls (PCBs) and polychlorinated dibenzo-p-dioxins/furans (PCDD/Fs) in cooked plant and animal origin foods. Environ Intl. 2016, 94:33-42.
3) Walsh TR, Wu Y. China bans on colistin as a feed additive for animals. Lancet Infect Dis. 2016, 16: 1102-1103.
4) Hipgrave DB, Chang S, Li X, Wu Y. Salt and Sodium Intake in China. JAMA. 2016, 315(7) : 703-5.
5) Wu Y, Zhang Y. Analytical chemistry, toxicology, epidemiology and health impact assessment of melamine in infant formula: recent progress and developments. Food Chem Toxicol. 2013， 56: 325-35.
6) Wu Y, Chen Y. Food safety in China. J Epidemiol Community Health. 2013； 67(6): 478-9.
7) Wu Y, Wang Y, Li J, Zhao Y, Guo F, Liu J, Cai Z. Perfluorinated compounds in seafood from coastal areas in China. Environ Intl. 2012； 42: 67-71.
8) Wu Y, Li X, Chang S, Liu L, Zou S, Hipgrave DB. Variable iodine intake persists in the context of universal salt iodization in China. J Nutr. 2012， 142(9): 1728-34.
9) Li J, Wang T, Shao B, Shen J, Wang S, Wu Y. Plasmid-mediated quinolone resistance genes and antibiotic residues in wastewater and soil adjacent to swine feedlots: potential transfer to agricultural lands. Environ Health Perspect. 2012, 120(8): 1144-9.
10) Shi Z，Wu Y, Li J, Zhao Y, Feng J. Dietary Exposure Assessment of Chinese Adults and Nursing Infants to Tetrabromobisphenol-A and Hexabromocyclododecanes: Occurrence Measurements in Foods and Human Milk. Environ Sci Technol. 2009, 43(12): 4314-9.
專著與代表性章節(jié)
1) 吳永寧 李筱薇主編（Edited by Wu Yongning； Li Xiaowei）： 第四次中國總膳食研究 The Fourth China Total Diet Study.； 2015； 化學工業(yè)出版社Chemical Industry Press: Beijing, China., ISBN: 978-7-122-22776-8.
2) 吳永寧主編：食品污染監(jiān)測控制技術：理論與實踐。化學工業(yè)出版社：北京，2011 ISBN: 978-7-122-05061-8.
3) 吳永寧 江桂斌主編：重要有機污染物痕量與超痕量檢測。化學工業(yè)出版社：北京，2007. ISBN: 978-7-5025-9440-4.
4) 吳永寧 邵兵 沈建忠主編：獸藥殘留監(jiān)測控制技術。化學工業(yè)出版社：北京，2007. ISBN: 978-7-122-00051-4.
5) 吳永寧主編：現(xiàn)代食品安全科學 Present Knowlege in Food Safety. 。化學工業(yè)出版社：北京，2003. ISBN: 7-5025-4123-3.
6) Wu Y, Li J, Zhou P, Fu W, Zhang G, Miao H, Li X, Gao J, Zhao Y, Chen J. Emerging chemical contaminants in total diet studies in China. In: Moy GG, Vannoort RW, editors. Total diet studies. New York: Springer； 2013, 473-87.
7) Mueller U, Agudo A, Carrington C, Doerge D, Hellen?s KE, Leblanc JC, Rao M, Renwick A, Slob W, Wu Y. Acrylamide. In: FAO/WHO, editor. Safety evaluation of certain contaminants in food: prepared by the Seventy-second meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) WHO Food Additives Series,?No 63/FAO JECFA monographs,?No 8: FAO and WHO； 2011, 1-152.
8) Barlow SM, Bolger PM, DiNovi M, Rao MV, Slob W, Wu Y. Perchlorate. In: FAO/WHO, editor. Safety evaluation of certain contaminants in food: prepared by the Seventy-second meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) WHO Food Additives Series, No 63/FAO JECFA monographs, No 8: FAO and WHO； 2011, 685-759.
9) World Health Organization. GEMS/Food programme: report of the WHO working group on data reporting for hazards occurring in food (HOF), 2010, Geneva, Switzerland. 2011.
10) World Health Organization. Joint FAO/WHO expert meeting to review toxicological and health aspects of bisphenol A: final report, including report of stakeholder meeting on bisphenol A, 1-5 November 2010, Ottawa, Canada. 2011.
11) Food and Agriculture Organization of the United Nations/World Health Organization. Report of the joint FAO/WHO expert consultation on the risks and benefits of fish consumption, 25–29 January 2010, Rome, Italy. 2011.
起草標準
1) GB2762-2012 食品安全國家標準 食品中污染物限量China National Food Safety Standard: Maximum Limit of Contaminants in Food.
2) GB2761-2011 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量China National Food Safety Standard: Maximum Limit of Mycotoxins in Food.
3) GENERAL STANDARD FOR CONTAMINANTS AND TOXINS IN FOOD AND FEED 食品與飼料中污染物與毒素通用標準(CODEX STAN 193-1995) Adopted in 1995. Revised in 1997, 2006, 2008, 2009. Amendment 2010, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016.
4) USP Food Chemical Codex (FCC), 11th edition. 美國藥典委員會 食品化學法典，第11版.
