【難點解析】丨多獸殘標準GB 31658.17-2021
2021年11月，由農業農村部、國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局聯合發布的36項獸藥殘留檢測標準，將于2022年2月1日正式實施。
其中，多獸殘檢測標準GB 31658.17-2021《動物性食品中四環素類、磺胺類和喹諾酮類藥物多殘留量的測定》，采用同一方法，可在9分鐘內完成4種四環素、19種磺胺、13種喹諾酮，共計36個目標物的檢測。快速高效，推動了多獸殘檢測標準的進展，可謂是36個新標準中的一大亮點。今天小編就和大家一起來解讀這個標準，并對其技術關鍵點進行說明。
標準品配置
● 四環素類、磺胺類藥物采用甲醇配置，喹諾酮類藥物由于部分種類溶解度較差，采用NaOH溶液配置。
●標準中給出了標準溶液的保存溫度和有效期，請按照標準進行標準物質期間核查。因四環素類藥物穩定性較差，需要特別關注。
●采用空白基質配標準曲線。
前處理過程
●提取液采用Mcllvaine-Na2EDTA。眾所周知，此緩沖液是提取四環素類獸殘的常用試劑，極性較大，在磺胺類和喹諾酮類的前處理中并不常見。由此可以推論，該標準中所涉及的磺胺類、喹諾酮類藥物的極性也偏大，否則提取效果不理想。
●離心速率較一些老標準有大幅提高，GB 31658.17-2021的離心轉速在10000r/min以上，離心效果明顯提升。
●采用HLB固相萃取柱凈化。
儀器分析條件
●有機流動相采用——甲醇:乙腈（2:8，含0.1%甲酸，v/v）溶液，此處甲醇的加入，可對部分磺胺類藥物的分離起到一定貢獻。
●從離子對信息來看，存在多個同分異構體，母離子與子離子均相同，需要特別注意保留時間的差別，避免誤判。
●四環素—多西環素
●惡喹酸—氟甲喹
●磺胺二甲異嘧啶—磺胺二甲嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶—磺胺甲氧噠嗪—磺胺對甲氧嘧啶、磺胺鄰二甲氧嘧啶—磺胺間二甲氧嘧啶
關鍵技術點就基本介紹完了，為了能讓大家更輕松地應對標準，接下來介紹島津的應用方案。
豬肉中喹諾酮類、磺胺類和四環素類獸藥殘留的測定
島津LCMS-8000系列三重四極桿液質聯用儀
●色譜柱：Shim-pack GIST C18（100×2.1 mm，2 μm ；P/N：227-30001-04）；
●固相萃取小柱：SHIMSEN Styra HLB 200 mg/6mL (P/N：5010-81976）
●前處理步驟與標準相同
●質譜條件
霧化氣：氮氣3L/min
加熱氣：氮氣10L/min
干燥氣：氮氣10L/min
接口溫度：300℃
DL溫度：250℃
圖1 目標物的MRM色譜圖（10 μg/L）
表1 部分目標物回收率和RSD結果
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