2023年CAIA獎一等獎：畜禽產(chǎn)品中新污染物超痕量識別及防控關(guān)鍵技術(shù)
完成單位：中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所、中國科學院生態(tài)環(huán)境研究中心、國家食品安全風險評估中心、江漢大學
完成人：李曉敏，張慶華，程劼，張磊，董姝君，李敬光，李英明，王瑞國，王璞，王培龍
成果簡介：畜禽產(chǎn)品是人類攝入新污染物的主要途徑之一。本成果圍繞“環(huán)境/飼料-養(yǎng)殖動物-動物產(chǎn)品”全鏈條中持久性有機污染物等新污染物，構(gòu)建超痕量分析技術(shù)體系、創(chuàng)制快速分析產(chǎn)品、創(chuàng)建污染溯源防控關(guān)鍵技術(shù)，在政府監(jiān)管、企業(yè)安全生產(chǎn)以及行業(yè)推廣等方面開展應用。首先，建立畜禽養(yǎng)殖全鏈條多介質(zhì)中12大類274種類新污染物超痕量確證分析技術(shù)35套，制定國家標準，形成“十三五”國家重點出版物，數(shù)次支撐國家新污染物突發(fā)事件處理；其次，創(chuàng)制新污染物特異性分子識別材料、多重機制雜質(zhì)吸附凈化小柱、表面增強拉曼光譜增強試劑等系列產(chǎn)品，解決新污染物超痕量吸附難、前處理耗時耗力難題；最后，率先探明全球飼料中多類新污染物的復合污染，發(fā)展理論模擬結(jié)合靶標動物暴露實驗、評價新污染物畜禽賦存的新技術(shù)，明確新污染物溯源及關(guān)鍵控制點。本成果出版專著3部，發(fā)表論文78篇（其中SCI/EI收錄72篇），授權(quán)專利8項，研制標準5項。研究成果為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部歷年新污染物安全監(jiān)管和突發(fā)事件處置提供技術(shù)支撐，在18家企事業(yè)單位獲得了推廣示范應用，助力行業(yè)新污染物檢測能力建設(shè)，有力推進了伊利乳業(yè)集團等重要企業(yè)安全生產(chǎn)，為國家新污染物管控提供了強有力的技術(shù)支撐和保障手段。
創(chuàng)新點及科學價值：（1）突破持久性有機污染物（POPs）類新污染物性質(zhì)差異大、超痕量分析難的技術(shù)難題，基于其特性開發(fā)特異性識別方法，打造畜禽養(yǎng)殖全鏈條分析技術(shù)體系，為國家管控新污染物提供有力的技術(shù)支撐。（2）構(gòu)建畜禽產(chǎn)品中新污染物快速分析體系，突破POPs類新污染物超痕量吸附難、前處理耗時耗力難題，為新污染物的快速分析提供關(guān)鍵技術(shù)和理論儲備。（3）圍繞“環(huán)境/飼料-養(yǎng)殖動物-動物產(chǎn)品”養(yǎng)殖全鏈條，構(gòu)建我國主要膳食性畜禽靶標動物新污染物風險評價技術(shù)體系。首次系統(tǒng)探明全球飼料中多類新污染物的復合污染特征，發(fā)展理論模擬結(jié)合靶標動物暴露評價新污染物畜禽賦存的新技術(shù)，構(gòu)明確畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)全鏈條POPs類新污染物溯源及關(guān)鍵控制點，為我國新污染物食品安全防控做出了突出貢獻。
社會經(jīng)濟效益：（1）成果在畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)全鏈條新污染物溯源及關(guān)鍵控制點方面取得的突破，助力行業(yè)主管部門指導畜禽安全生產(chǎn)，減少養(yǎng)殖企業(yè)損失，保障消費者健康，取得顯著的社會效益。（2）成果針對企業(yè)安全生產(chǎn)面臨的科學問題和技術(shù)需求，服務企業(yè)安全生產(chǎn)。研究系列適合新污染物快速檢測的產(chǎn)品，實現(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)化，為企業(yè)增產(chǎn)創(chuàng)收提供了技術(shù)支持，取得了顯著的經(jīng)濟效益。
應用前景：本成果可應用于未來畜牧業(yè)生產(chǎn)全鏈條中新污染物防控和監(jiān)控，有助于協(xié)助政府監(jiān)控、企業(yè)安全生產(chǎn)和保障人民健康和食品安全。
