協(xié)會獎項
獲獎項目簡介
2025年中國分析測試科學(xué)獎二等獎：食品中礦物油分析檢測技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用
時間：2025-12-12 來源：
完成單位：北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測試研究所（北京市理化分析測試中心）
完成人：武彥文、劉玲玲、李冰寧、李婷、安皓月、王勝楠、趙崇妍、任娟、邵鵬、賈凱
成果簡介：本項目通過樣品前處理方法集成創(chuàng)新和分析譜圖自動判別方法突破，建立了各類樣品中飽和烴和芳香烴礦物油的高靈敏度檢測方法。國際首創(chuàng)開發(fā)了混合溶劑法提取奶粉蛋白包裹的礦物油，并創(chuàng)建了一種溯源奶粉污染來源的分析方法；建立了大米中芳烴礦物油的熒光快速測定法；基于人工智能創(chuàng)建了礦物油譜峰的自動判別方法。在國內(nèi)率先建立了糧油食品中低含量礦物油的離線和聯(lián)用檢測方法；國內(nèi)率先獲得食品及食品包裝材料的礦物油檢測方法（非標(biāo)方法）的中國計量認證（CMA）和中國合格評定國家認可委員會（CNAS）資質(zhì)認定。
