一種活性氯電解水可殺滅大腸桿菌和金黃色葡萄球菌
時間：2024-03-08 來源：中國科學報
西北農林科技大學食品學院王建龍教授團隊聯合北京大學郭少軍教授團隊研究發現利用一種酸-鹽混合電解系統的酸化海水可以完全避免天然海水電解系統中鈣、鎂沉積物的形成。近日相關研究成果發表在Angewandte Chemie International Edition上。
酸-鹽水混合電解系統應用制備活性氯電解水應用于豌豆苗生產生長。（課題組供圖）
該研究通過計算電解系統中半反應的熱-動力學發生條件，創新性地將酸性析氫反應和鹽水氯氧化反應耦合在同一個電解系統中，實現了鹽水電解系統槽壓的大幅降低，只需要1.59 V的電壓即可達到10 mA cm-2的電流密度，相比于傳統鹽水電解系統而言，能耗降低了27.7%。這種酸-鹽混合電解系統可以進一步升級為酸-海水混合電解系統，可大幅降低天然海水電解系統制備活性氯和氫燃料能耗，還可利用該系統中的酸化海水完全避免天然海水電解系統中鈣、鎂沉積物的形成。研究人員還進一步搭建了半流動式酸-鹽混合電解裝置用于實時制備活性氯電解水，并發現其能夠快速殺滅大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。同時，研究人員發現，所制備的活性氯電解水能夠在一定程度上控制豌豆苗表面的天然大腸菌群數量，并且促進豌豆苗的生長。
相關論文信息：https://doi.org/10.1002/anie.202319798
